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牛肚的营养价值及功效怎么样做好吃
补充说明：牛肚的营养价值及功效怎么样做好吃
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肚的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，还可以促进骨骼发育、辅助改善贫血症状等功效。
一、营养价值
牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。此外，牛肚中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血症状的作用。
二、功效
1、补充营养
牛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，还可以促进骨骼发育，有利于身体健康。此外，牛肚中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血症状的作用。
2、促进消化
牛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，可以促进胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在消化不良的情况，可以适量食用牛肚进行改善。
3、辅助改善贫血症状
牛肚中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用牛肚可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血症状。
但需要注意的是，牛肚中含有较多的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 06:32
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
