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芥菜油的功效与作用及食用方法

发病时间:不清楚

芥菜油的功效与作用及食用方法

补充说明:芥菜油的功效与作用及食用方法

a******W 2022-03-31 18:23

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

芥菜油是由芥菜种子压榨而成的一种食用油,具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用,食用方法一般为煎汤、凉拌等。

1、补充营养

芥菜油中含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸、烟酸、钙、铁、磷等营养物质,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

2、促进消化

芥菜油中含有丰富的芥子油,具有促进消化的作用,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适用于消化不良的人群食用。

3、润肠通便

芥菜油中含有大量的油脂,食用后可以促进胃肠道蠕动,有利于大便的排出,在一定程度上可以改善便秘的情况。

4、辅助保护眼睛

芥菜油中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,改善视力,还可以缓解眼睛疲劳。

5、辅助降血压

芥菜油中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化,降低血液中的胆固醇和甘油三酯,从而达到辅助降血压的作用。

虽然芥菜油的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对芥菜油过敏的人、胃肠道功能不全的人等。若患者食用芥菜油后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-04-01 06:40

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