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俄罗斯大豆油好不好
补充说明：俄罗斯大豆油好不好
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
俄罗斯大豆油是一种营养丰富且健康的食用油，适合日常食用。
俄罗斯大豆油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。此外，它还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。
在购买俄罗斯大豆油时，需注意查看产品标签上的生产日期、保质期以及是否为转基因产品。
选择食用油时，应考虑自身健康需求及喜好，并确保所选产品符合食品安全标准。
2024-04-09 08:22
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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