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芋头杆的作用与功效
补充说明：芋头杆的作用与功效
2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
芋头杆通常是指芋头茎，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助减肥、辅助预防心脑血管疾病等功效。
1、补充营养
芋头茎中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，适当食用可以为人体补充所需的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
芋头杆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
芋头杆中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善大便干结、排便困难等情况。
4、辅助减肥
芋头杆中含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少机体对其他食物的摄入，还可以促进胃肠道的蠕动，有利于体内毒素和垃圾的排出，从而达到辅助减肥的效果。
5、辅助预防心脑血管疾病
芋头杆中含有大量的黏液蛋白，可以增加血管弹性，辅助预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。另外，对芋头过敏的人不宜食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。
2023-08-16 22:59
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医生回答(1)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芋头的功能重要有脾胃之气，快速消肿，益胃健脾。芋头由于含有膳食纤维，关于排便次数缩小能够起到肯定的疗效。芋头还含有免疫蛋白质，能够加强人体的免疫力。平常还要注重饮食丰富多样化，别的在身体允许的状况下，可以到户外选择活动锻炼，有助于提升身体免疫力。
2022-04-01 07:05
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
