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豌豆芽的功效与作用
补充说明：豌豆芽的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆芽具有膳食纤维补充、维生素C补充、铁质补充、叶酸补充、钾离子补充等多种功效与作用。
1.膳食纤维补充
豌豆芽富含水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘。
2.维生素C补充
豌豆芽中含有丰富的维生素C，可以增强机体免疫力，促进伤口愈合。
3.铁质补充
豌豆芽含有一定量的铁元素，对于缺铁性贫血患者而言，适量食用可辅助补血。
4.叶酸补充
豌豆芽是天然的叶酸来源，有助于红细胞的形成和成熟，对预防巨幼细胞性贫血有益。
5.钾离子补充
豌豆芽中所含的钾离子可以帮助调节体内的钠水平衡，维持心脏健康。
需要注意的是，豌豆芽虽营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或过敏反应。此外，肾病患者在食用时需谨慎，因为豌豆芽中的嘌呤含量较高，过多摄入可能加重肾脏负担。
2024-03-07 06:57
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
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