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牛腱子肉怎么烧孩子爱吃
补充说明：牛腱子肉怎么烧孩子爱吃
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛腱子肉一般可以通过清炒、水煮、凉拌、清汤等方式来烧，孩子比较爱吃。牛腱子肉的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、钙元素、胶原蛋白等营养物质，可以补充孩子身体所需要的营养，促进孩子的生长发育。
1、清炒
牛腱子肉可以通过清炒的方式来进行烹饪，能够将牛腱子肉中的营养物质破坏，可以使牛腱子肉更加美味，也可以增加孩子的食欲。
2、水煮
牛腱子肉也可以通过水煮的方式来进行烹饪，可以将牛腱子肉中的营养物质大量破坏，也可以使牛腱子肉更加美味，还可以增加孩子的食欲。
3、凉拌
凉拌牛腱子肉主要是将牛腱子肉清洗干净，放入适量的调料，在锅中加入适量的水，放入适量的食醋，煮熟之后即可。凉拌牛腱子肉可以使牛腱子肉更加鲜美，也可以增加孩子的食欲。
4、清汤
牛腱子肉也可以通过清汤的方式来进行烹饪，可以将牛腱子肉中的营养物质大量破坏，也可以使牛腱子肉更加美味，还可以增加孩子的食欲。
5、其他方式
除上述之外，还可以通过油炸、红烧等方式来烹饪牛腱子肉，也可以达到比较好的效果。
日常生活中，要注意饮食均衡，避免过多食用牛腱子肉，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 07:46
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腹胀(abdominaldistention)即腹部膨胀可由于肠腔腹腔内积气、积液腹内巨大肿物或腹肌无力引起，小儿腹胀多以气胀最为多见。 流行病学： 为儿科常见症状之一，可由多种病因引起，常为多种疾病的首发症状。
症状起因：一、病因：一般肠道内气体主要来源于咽下的气体及消化道内产生的气体(特别是细菌发酵产气)，肠道内液体的来源有唾液胃液、胆汁、胰液小肠液等。健康人这些液体和气体经过正常消化过程均能重吸收或部分排出。发生肠内积气积液主要有3种情况：机械性肠梗阻功能性肠淤张(麻痹性肠梗阻)腹腔积液。引起腹胀的病因大致可分为以下6种：1.胃肠道疾病(1)胃部疾病：常见于慢性胃炎胃溃疡胃下垂胃扩张及幽门梗阻等。(2)肠道疾病：常见于肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。(3)其他：胃肠神经官能症。2.肝、胆与胰腺疾病如急慢性肝炎，肝硬化慢性胆囊炎胆石症及胰腺炎等。3.腹膜疾病常见于急性腹膜炎结核性腹膜炎等。4.心血管疾病常见于心力衰竭、肠系膜动脉硬化症肠系膜动脉梗死等。心绞痛和心律失常亦可反射性地引起腹胀。5.急性感染性疾病如败血症重症肺炎及伤寒等。6.其他可见于手术后肠麻痹、肺气肿哮喘病低钾血症吸收不良综合征、脊髓病变、药物反应慢性盆腔炎附件炎结缔组织疾病及甲减等。二、发病机制：1.机械性肠梗阻近端肠管内的气体及液体重吸收和排出受到障碍肠管内细菌因肠内环境的改变产生大量气体，而出现腹胀。B超钡灌肠、X线立位照片或透视检查，可见小肠内有多个液平面及瘪缩的结肠即可确诊。2.功能性肠瘀胀(麻痹性肠梗阻)主因肠道自主神经系统功能紊乱使消化道蠕动功能失调如全身重症感染、败血症肺炎脑炎、毒血症或中毒性休克等，引起微循环障碍，胃肠道首先缺血缺氧以致扩张无力而腹胀腹膜炎与腹部损伤(包括手术损伤)后产生肠麻痹气体吸收障碍亦可引起腹胀特别以结肠胀气为主，B超检查、钡灌肠可见结肠充气扩张。3.腹腔积液腹水引起的腹胀多由于血浆蛋白低下肝硬化，充血性心力衰竭、门静脉高压腹腔炎症或肿瘤所致。体征与胀气不同。B超检查X线透视见肠管漂浮在腹水中。
常见检查： 胃肠道疾病的超声检查 等渗盐水低压灌肠试验 血清胰腺特异性抗原 电子胃镜 纤维肠镜 聚合酶链式反应
就诊科室：消化、儿科
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