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碳烤鳕鱼片的功效与作用
补充说明：碳烤鳕鱼片的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
碳烤鳕鱼片具有营养补充、增强免疫力、改善消化功能、补血益气、促进骨骼健康等功效和作用。
1.营养补充
碳烤鳕鱼片富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能为身体提供必需的氨基酸和其他营养素。
2.增强免疫力
鳕鱼中的维生素D和Omega-3脂肪酸有助于调节免疫系统，提高机体抵抗力。
3.改善消化功能
鳕鱼肉质细嫩易消化，适量食用可减轻胃肠道负担，有利于维护胃肠健康。
4.补血益气
鳕鱼中所含的铁元素可以辅助合成血红蛋白，对于缺铁性贫血有一定的缓解作用。
5.促进骨骼健康
鳕鱼中的钙质有助于强化骨密度，预防骨质疏松症的发生。
建议在选择碳烤鳕鱼片时，优先考虑野生捕捞而非养殖产品，以确保摄入的食品安全和营养价值。同时，对海鲜过敏者应避免食用，以免引发不良反应。
2024-04-09 20:18
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
