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麦芽糖的功效与作用糖尿病人可以吃吗

发病时间:不清楚

麦芽糖的功效与作用糖尿病人可以吃吗

补充说明:麦芽糖的功效与作用糖尿病人可以吃吗

a******W 2022-03-31 18:23

麦芽糖 淀粉酶 大米 小麦 糖尿病 葡萄糖 血糖升高 体重增加 过敏 皮疹 呼吸困难 血糖

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精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

麦芽糖是双糖类碳水化合物,由淀粉酶催化大米、小麦等谷物发芽后的产物制成,具有补中益气、润肺止咳的作用,糖尿病患者可以适量食用。
麦芽糖进入人体后会分解成葡萄糖,从而导致血糖升高,所以糖尿病患者不宜过量食用。此外,麦芽糖还含有一定的热量,如果长期大量食用可能会导致体重增加,进而加重病情。
若患者对麦芽糖过敏,则不建议食用,以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
麦芽糖是一种高糖分食品,糖尿病患者在食用时需注意控制摄入量,并配合医生定期监测血糖水平。

2024-02-26 19:41

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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