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新鲜蕨菜要焯水多长时间
补充说明：新鲜蕨菜要焯水多长时间
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
新鲜蕨菜一般要焯水2分钟到5分钟左右的时间，具体时间需要根据蕨菜的种类、大小以及个人情况等进行综合判断。
蕨菜是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钙元素、钾元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果是嫩蕨菜，一般不需要进行焯水，直接炒制食用即可。如果是老蕨菜，由于其中的水分含量比较少，需要进行焯水，一般需要焯水2分钟到5分钟左右的时间，能够去除蕨菜中的草酸，使口感更佳。
另外，需要注意的是，食用蕨菜时需要注意适量，避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 09:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
