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冻豆腐的功效与作用禁忌
补充说明：冻豆腐的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-31 18:21
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
冻豆腐的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠道功能欠佳者、痛风患者、肾病患者、对冻豆腐过敏者等。
1、功效与作用
冻豆腐是一种豆制品，主要是由黄豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。同时，冻豆腐中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘。
2、禁忌
如果胃肠道功能欠佳者大量食用冻豆腐，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。冻豆腐中含有一定量的嘌呤，如果痛风患者大量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，不利于病情的恢复。冻豆腐中含有丰富的蛋白质，如果肾病患者食用，可能会加重肾脏负担，不利于病情的恢复。此外，如果患者对冻豆腐过敏，也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议平时要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃富含维生素和蛋白质的食物，如蔬菜粥、鸡蛋、牛奶等。同时要避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰激凌等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 09:39
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
