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绿豆芽和黄豆芽的功效与作用
补充说明：绿豆芽和黄豆芽的功效与作用
2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
绿豆芽和黄豆芽的功效与作用是补充营养、促进消化等，建议适量食用。
绿豆芽和黄豆芽都是日常生活中比较常见的蔬菜，绿豆芽中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，而黄豆芽中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分。适量食用绿豆芽和黄豆芽，可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而达到润肠通便的作用。
虽然绿豆芽和黄豆芽的功效与作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对绿豆芽和黄豆芽过敏的人群，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。另外，胃肠功能较弱的人群也不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2022-05-10 10:54
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
