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马铃薯的功效与作用及食用方法
补充说明：马铃薯的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
马铃薯一般指土豆，其具有补充营养、促进消化、润肠通便、增进食欲、辅助保护血管等功效，可以煮熟后食用，也可以凉拌后食用。
1、补充营养
土豆是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适量食用土豆，有利于促进消化。
3、润肠通便
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用土豆，有利于润肠通便。
4、增进食欲
土豆的味道比较清新，而且口感软糯，适量食用可以增进食欲，改善食欲不振的情况。如果患者出现食欲不振的情况，可以适当食用土豆，有利于改善食欲不振的情况。
5、辅助保护血管
土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，同时还可以促进体内的血液循环，在一定程度上可以达到辅助保护血管的作用。
但需要注意的是，食用时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用土豆后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 10:24
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