发病时间：不清楚
菠菜要焯水多久
补充说明：菠菜要焯水多久
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菠菜一般需要焯水5分钟左右，可以去除菠菜中的草酸，使菠菜的口感变得更好。
菠菜是一种常见的蔬菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、膳食纤维等多种营养成分。但菠菜中含有较多的草酸，如果焯水时间过长，会导致菠菜中的草酸含量增加，食用后可能会影响人体对钙的吸收，甚至导致结石。所以菠菜一般需要焯水5分钟左右，可以去除菠菜中的草酸，使菠菜的口感变得更好。
另外，建议在吃菠菜时要注意适量，不要吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，建议患者在日常生活中注意保持饮食营养均衡，避免长期单一饮食，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 10:37
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
