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黄豆芽的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明:黄豆芽的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-03-31 18:22
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黄豆芽的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等,禁忌主要包括胃肠功能较差者不宜食用、肾功能不全者不宜食用等。食用方法一般包括清炒、水煮等。
一、功效与作用
1、补充营养
黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。
2、促进消化
黄豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者,可以适量食用黄豆芽,可以缓解便秘的症状。
二、禁忌
1、胃肠功能较差者不宜食用
黄豆芽中含有丰富的膳食纤维,如果胃肠功能较差者食用,可能会加重胃肠道负担,从而引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、肾功能不全者不宜食用
黄豆芽中含有丰富的蛋白质,而蛋白质需要通过肾脏进行代谢,如果肾功能不全者食用黄豆芽,可能会加重肾脏负担,不利于病情的恢复。
另外,食用方法也有禁忌,需要注意食物不能代替药物。平时要注意保持营养均衡,避免偏食、挑食,以免导致营养不良。可以多吃富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,可以补充身体所需营养,还可以适当进行运动,如慢跑、游泳等,可以增强体质。
2022-04-01 10:45
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慢性肾功能衰竭(chronicrenalfailure,CRF)是指各种肾脏疾病引起的缓慢进行性肾功能损害,最后导致尿毒症和肾功能完全丧失,引起一系列临床症状和生化、内分泌等代谢紊乱组成的临床综合征。从原发病起病到肾功能不全的开始,间隔时间可为数年到十余年。慢性肾功能衰竭是肾功能不全的严重阶段。