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黄豆芽的功效与作用、禁忌和食用方法

发病时间:不清楚

黄豆芽的功效与作用、禁忌和食用方法

补充说明:黄豆芽的功效与作用、禁忌和食用方法

a******W 2022-03-31 18:22

黄豆芽 消化 肾功能不全 维生素 便秘 腹胀 腹痛 肾脏 营养不良 西红柿 苹果

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

黄豆芽的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等,禁忌主要包括胃肠功能较差者不宜食用、肾功能不全者不宜食用等。食用方法一般包括清炒、水煮等。

一、功效与作用

1、补充营养

黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。

2、促进消化

黄豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者,可以适量食用黄豆芽,可以缓解便秘的症状。

二、禁忌

1、胃肠功能较差者不宜食用

黄豆芽中含有丰富的膳食纤维,如果胃肠功能较差者食用,可能会加重胃肠道负担,从而引起腹胀、腹痛等不适症状。

2、肾功能不全者不宜食用

黄豆芽中含有丰富的蛋白质,而蛋白质需要通过肾脏进行代谢,如果肾功能不全者食用黄豆芽,可能会加重肾脏负担,不利于病情的恢复。

另外,食用方法也有禁忌,需要注意食物不能代替药物。平时要注意保持营养均衡,避免偏食、挑食,以免导致营养不良。可以多吃富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,可以补充身体所需营养,还可以适当进行运动,如慢跑、游泳等,可以增强体质。

2022-04-01 10:45

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疾病百科

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肾功能不全 (慢性肾功能衰竭,慢性肾衰,肾衰)

慢性肾功能衰竭(chronicrenalfailure,CRF)是指各种肾脏疾病引起的缓慢进行性肾功能损害,最后导致尿毒症和肾功能完全丧失,引起一系列临床症状和生化、内分泌等代谢紊乱组成的临床综合征。从原发病起病到肾功能不全的开始,间隔时间可为数年到十余年。慢性肾功能衰竭是肾功能不全的严重阶段。

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