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黑胡椒酱的功效与作用
补充说明：黑胡椒酱的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑胡椒酱具有调味增香、促进食欲、缓解消化不良、抑菌杀菌、抗氧化等功效和作用。
1.调味增香
黑胡椒中含有挥发性化合物，如胡椒碱等，这些物质具有独特的香味，能够提升食物的味道。
2.促进食欲
胡椒中的生物活性成分能刺激味觉感受器，提高食欲，有助于改善食欲不振的情况。
3.缓解消化不良
胡椒中含有的辣素可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到缓解消化不良的作用。
4.抑菌杀菌
研究发现，黑胡椒中的某些成分对多种细菌有抑制作用，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，因此适量食用可达到抑菌杀菌的目的。
5.抗氧化
黑胡椒中的多酚类化合物具有一定的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，维护身体健康。
在使用黑胡椒酱时需注意控制摄入量，避免过量导致上火或引发其他健康问题。对于存在高血压、高血脂等问题的人群而言，应谨慎食用，以免加重病情。
2024-04-05 13:15
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
