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麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麸皮是一种药食同源的食物，适量食用麸皮具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血脂等功效与作用，但患者需注意避免过量食用。
1、补充营养
麸皮中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
麸皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
麸皮中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用麸皮可以辅助保护眼睛。
5、辅助降血脂
麸皮中含有丰富的卵磷脂，可以促进脂肪的代谢，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，所以适量食用麸皮可以辅助降血脂。
但需要注意的是，患者需注意避免过量食用麸皮，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 11:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
