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黑芝麻绿豆糕的功效与作用
补充说明：黑芝麻绿豆糕的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑芝麻绿豆糕具有补肝肾、润五脏、乌须发、美容养颜、清热解毒等功效和作用。
1.补肝肾
黑芝麻富含多种营养素，如维生素E、不饱和脂肪酸等，具有抗氧化作用，能滋养肝肾。
2.润五脏
黑芝麻中的油脂成分能够润滑肠道，促进排便，改善便秘症状。
3.乌须发
黑芝麻中含有的铁元素有助于红细胞的合成，从而达到乌须发的效果。
4.美容养颜
黑芝麻中的维生素E和不饱和脂肪酸可以抑制皮肤老化，保持肌肤弹性。
5.清热解毒
绿豆糕中的绿豆含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助排出体内积聚的毒素和废物。
适量食用黑芝麻绿豆糕对身体有益，但不宜过量摄入以避免热量过剩导致肥胖。对于存在消化系统疾病或过敏史的人群，应谨慎食用，以免引起不适反应。
2024-01-24 09:52
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
