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怎样压榨花生油程序
补充说明：怎样压榨花生油程序
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
压榨花生油可分为加热、预热、静置、搅拌、勾芡、冷却等步骤。
1、加热
先将花生油放入预热的热水中，使其温度升高，然后再开始进行加热。
2、预热
当温度已经升高至接近室温时，将花生油倒入预热的热水中，等待一段时间，使其温度与室温相近后再进行加热。
3、静置
花生油中含有大量的不饱和脂肪酸，如果要使其在烹饪过程中不被破坏，需要持续静置。
4、搅拌
花生油在加热过程中会产生大量泡沫，如果要使其消除，需要持续搅拌。
5、勾芡
需要将花生油完全搅拌均匀，以免产生泡沫。
6、冷却
需要将花生油完全冷却，以免影响口感。
此外，建议患者在日常生活中，需要注意避免过量食用花生油，以免引起肥胖、高脂血症等不良情况。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2022-04-01 12:04
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
