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辣根和芥末的功效一样嘛
补充说明：辣根和芥末的功效一样嘛
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
辣根和芥末的功效基本相同，都有助于促进食欲、增强代谢以及提高身体免疫力。
辣根和芥末中均含有丰富的硫代葡萄糖苷等物质，这些物质能够被人体分解为异硫氰酸酯类化合物，从而产生辛辣味，对人体产生刺激作用，使唾液腺分泌增多，进而起到促进食欲的效果。此外，这两种食物中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
虽然辣根和芥末具有相似的功效，但它们在口感和食用方式上有很大差异。例如，辣根通常用于调味汁或腌制食品，而芥末则常用于蘸酱或涂抹面包。
选择使用辣根还是芥末取决于个人口味偏好和具体应用场景。在食用时需注意适量摄入，避免过多摄入导致胃肠不适。
2024-02-12 21:09
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
