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牛蹄筋的功效与作用及食用方法
补充说明：牛蹄筋的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛蹄筋的功效与作用主要包括补充营养、提供能量等，牛蹄筋的食用方法主要包括清炖、清炒等。
一、牛蹄筋的功效与作用
1、补充营养
牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质，食用后可以为人体补充大量的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
二、牛蹄筋的食用方法
1、清炖
牛蹄筋清炖后食用，具有清热利湿、补益气血、滋补养颜、强健筋骨等功效，适用于气血不足、身体虚弱、腰膝酸软等人群食用，有利于改善不适症状。
2、清炒
牛蹄筋清炒后食用，具有补肾壮阳、益气滋阴、养颜护肤等功效，适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、气血不足、面色苍白等人群食用，有利于改善不适症状。
除此之外，牛蹄筋的食用禁忌主要包括对牛蹄筋过敏者、胃肠道不适者、痛风者等人群，建议谨慎食用。如果患者食用牛蹄筋后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 12:25
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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