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泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜四川
补充说明：泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜四川
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡萝卜可以通过清炖、水煮、凉拌、白糖腌制、醋泡等方法来食用，口感脆嫩，而且营养丰富。
1、清炖
泡萝卜清炖主要由白萝卜和清水等食材制作而成，白萝卜本身就具有消食化积、清热化痰的作用，与萝卜一起炖煮，可以促进食欲，改善食欲不振。
2、水煮
泡萝卜可以用水煮，加入适量的食用油和食盐等调味品，可以促进消化，改善消化不良。
3、凉拌
泡萝卜也可以用凉拌的方式来食用，可以将泡好的萝卜切成丝，在凉水中浸泡3分钟左右，然后放入盐、味精等调味品，拌匀后即可食用。
4、白糖腌制
泡萝卜丝时，可以在白糖中加入适量的白糖，可以改善口感，也可以使泡萝卜的营养成分更容易被人体吸收。
5、醋泡
泡萝卜中的醋含有丰富的有机酸，适量食用可以促进胃酸分泌，帮助食物消化。
需要注意的是，萝卜属于凉性食物，脾胃虚寒的人群要避免食用，以免加重病情。另外，对萝卜过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 12:47
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
