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牛腱子肉的功效与作用坏处
补充说明：牛腱子肉的功效与作用坏处
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛腱子肉具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、促进生长发育、补血等功效和作用。
1.补充蛋白质
牛腱,含有丰富的优质蛋白,能为人体提供必需氨基酸。
2.提供能量
蛋白质在体内被分解成氨基酸后可转化为葡萄糖,从而为身体提供能量。
3.增强体力
摄入足够的蛋白质可以帮助维持肌肉质量,进而提高机体的耐力和力量。
4.促进生长发育
青少年正处于生长发育阶段，充足的蛋白质摄入有助于骨骼增长及组织修复。
5.补血
铁元素是合成血红蛋白的重要原料之一，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血的发生。
虽然适量食用牛腱对大多数人来说是有益的，但高脂血症或心血管疾病患者应限制其摄入量，以避免血脂升高导致病情加重。另外，过敏体质者在食用前需进行皮肤试验，确保不过敏再食用。
2024-01-23 18:06
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
