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海白菜的功效与作用及禁忌
补充说明：海白菜的功效与作用及禁忌
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
海白菜一般是指甘蓝。甘蓝具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、抗氧化、提高免疫力等功效与作用，通常没有明显的禁忌。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护眼睛
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用甘蓝具有保护眼睛的功效。
4、抗氧化
甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有一定的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。
5、提高免疫力
甘蓝中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进机体的新陈代谢，有利于提高人体的免疫力。
但需要注意甘蓝不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对甘蓝过敏的人群应禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 13:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
