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豆腐乳的功效与作用及禁忌
补充说明：豆腐乳的功效与作用及禁忌
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆腐乳是一种发酵的食物，主要由黄豆、食盐等发酵而成，适量食用可以补充营养、增进食欲、促进消化、辅助减肥等功效与作用，但需注意食用量以及食用人群。
1、功效与作用
豆腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。豆腐乳中含有大量的食盐，可以刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，有利于增进食欲，还可以促进消化。
2、禁忌
豆腐乳中含有大量的盐，患有高血压的人群不宜食用，以免加重病情。痛风患者也不宜食用，以免加重病情。另外，对豆腐乳过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
此外，豆腐乳中含有大量的嘌呤，如果患有痛风、高尿酸血症等疾病，不宜食用，以免加重病情。如果食用豆腐乳后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 13:47
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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