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吉利丁粉和白凉粉的区别
补充说明：吉利丁粉和白凉粉的区别
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
通常情况下，吉利丁粉和白凉粉的区别主要在于成分不同、用途不同、性状不同、危害性不同、价格不同。
1、成分不同
吉利丁粉主要是由海螵蛸、白矾等成分组成。白凉粉主要是由植物凉粉胶制作而成。
2、用途不同
吉利丁粉通常用于食品、饮料、化妆品等方面。白凉粉通常用于食品、饮料、养殖业等方面。
3、性状不同
吉利丁粉一般是呈白色或者微黄色的粉末，质地比较疏松，易于粉碎，也比较容易吸收。而白凉粉一般呈白色或者淡黄色的粉末，质地比较紧密，不易吸收，也不易漂浮。
4、危害性不同
吉利丁粉中含有大量的重金属，比如铅、镉等，如果长期食用，可能会导致重金属中毒，从而出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会导致休克。而白凉粉主要成分是凉粉草，是一种寒性食物，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会导致胃肠道出血。
5、价格不同
吉利丁粉的价格通常比白凉粉的价格要高。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2022-04-01 14:15
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因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应，细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩)，所以体内细胞就无法获得营养，排除废物，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失，人体也就不行了。重金属中毒的例子有：汞中毒、铅中毒等。
多发人群：所有人群
临床检查：脑电图 尿常规 血清N-乙酰-β-氨基葡萄糖酶
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1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
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