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速溶豆浆粉的危害
补充说明：速溶豆浆粉的危害
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
速溶豆浆粉可能存在营养素失衡、蛋白质变性、脂肪氧化、黄曲霉毒素污染以及重金属超标等风险。
1.营养素失衡
速溶豆浆粉中可能添加了过多的糖分或其它添加剂以改善口感，导致营养不均衡。长期食用高糖、高能量密度的食物可能导致体重增加和肥胖，进而增加患心血管疾病等慢性病的风险。
2.蛋白质变性
速溶豆浆粉在加工过程中可能会受到高温影响，导致其中的蛋白质发生变性。变性的蛋白质会丧失其原有的生物学活性，降低营养价值，长期摄入可能会影响身体健康。
3.脂肪氧化
速溶豆浆粉中的油脂在储存过程中可能发生氧化反应，产生有害物质。长期摄入氧化脂肪可能导致血脂异常，增加心脑血管疾病的发生风险。
4.黄曲霉毒素污染
如果生产环境不佳或储存条件不当，可能导致黄曲霉毒素污染速溶豆浆粉。黄曲霉毒素是一种强致癌物，长期摄入可增加肝癌等癌症的风险。
5.重金属超标
某些速溶豆浆粉在生产过程中可能使用了含铅、镉等重金属的材料，导致产品重金属含量超标。长期摄入重金属超标的食品会导致重金属在体内的积累，引起慢性中毒，损害神经系统、肾脏等器官。
在购买和食用速溶豆浆粉时，应注意选择正规品牌并查看配料表及营养信息，确保食品安全。
2024-03-26 01:21
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变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。 但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。 通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。 易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
