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马哈鱼的功效与作用
补充说明:马哈鱼的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
马哈鱼具有ω-3脂肪酸补充、DHA补充、EPA补充、维生素D补充、蛋白质补充等功效和作用。
1.ω-3脂肪酸补充
马哈鱼富含ω-3脂肪酸,其具有抗炎作用,能调节血脂水平。
2.DHA补充
DHA是大脑和视网膜的重要组成部分,马哈鱼中的DHA有助于促进神经发育和视觉健康。
3.EPA补充
EPA具有降低甘油三酯水平和预防心血管疾病的风险,马哈鱼中丰富的EPA对心脏有益。
4.维生素D补充
适量摄入维生素D有利于钙质吸收,可增强骨骼强度,马哈鱼为优质来源之一。
5.蛋白质补充
马哈鱼含有高质量的蛋白质,能够支持肌肉生长和修复。
食用马哈鱼时需注意新鲜度及储存条件,避免长时间放置导致营养流失或细菌滋生。对于某些特定人群如孕妇或儿童,建议在医师指导下适量摄入以确保安全与适宜性。
2024-03-24 11:38
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。
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