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荠菜的功效与作用吃法
补充说明：荠菜的功效与作用吃法
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荠菜具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效，可以凉拌、炒食、做汤。荠菜是一种野菜，也是一种中药材。
1、补充营养
荠菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、叶酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
荠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护眼睛
荠菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用荠菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
荠菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、预防心脑血管疾病
荠菜中含有丰富的叶酸，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
需要注意的是，对荠菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，荠菜性凉，脾胃虚寒的患者也不宜食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 15:57
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
