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香麻油的功效与作用及食用方法
补充说明：香麻油的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香油是从芝麻中提取的油，具有补充营养、润肠通便、提高食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力等功效，可以煎汤服用，也可以凉拌食用。
1、补充营养
香油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、维生素D、叶酸、烟酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
香油中含有大量的油脂，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、提高食欲
香油具有特殊的香气，可以刺激味蕾，提高食欲，患者适量食用可以改善食欲不振的情况。
4、辅助保护眼睛
香油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用香油可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
香油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于提高人体的免疫力。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，患者要注意避免空腹食用香油，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，香油只是一种食物，不能代替药物发挥治疗作用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 16:07
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
