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枸杞菜的功效和作用及食用方法
补充说明：枸杞菜的功效和作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
枸杞菜具有滋补肝肾、清热明目、润肠通便、补充营养、辅助降血压的功效，可以凉拌、炒食、煮汤。
1、功效和作用
枸杞菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。枸杞菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有滋补肝肾的功效。枸杞菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以缓解视力疲劳。枸杞菜中含有丰富的胡萝卜素，在一定程度上可以起到明目的作用。
2、食用方法
枸杞菜可以洗净后直接凉拌食用，也可以用来炒食、煮汤，还可以加入适量的食用盐调味。
需要注意的是，对枸杞菜过敏的人群不宜食用枸杞菜，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，枸杞菜性寒，脾胃虚寒的患者也不宜食用枸杞菜，以免加重病情。若患者食用枸杞菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 16:11
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
