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四川泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃
补充说明：四川泡菜萝卜怎么泡又脆又好吃
a******W 2022-04-01 21:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
四川一般是指四川省过来泡菜，萝卜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，还含有芥子油，有促进消化的作用。四川省过来泡菜萝卜又脆又好吃，可以用热水浸泡，也可以放入适量的盐，再进行炒制。
四川省过来泡菜萝卜，主要是将萝卜切成丝，放入热水中浸泡一段时间，萝卜丝软化后捞出，用盐腌制一会，随后就可以食用。萝卜中含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、芥子油等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。萝卜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于消化，同时还可以起到润肠通便的作用。
但是需要注意的是，四川省过来泡菜萝卜不宜多吃，因为萝卜属于凉性食物，如果食用过多，可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。此外，对萝卜过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:30
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
