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苦菊凉拌要不要焯水

发病时间:不清楚

苦菊凉拌要不要焯水

补充说明:苦菊凉拌要不要焯水

a******W 2022-04-01 21:28

苦菊 清热解毒 脾胃虚寒 腹痛 腹泻

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

苦菊在做凉拌菜之前不需要焯水。
苦菊本身属于一种比较健康的绿色蔬菜,并且其中所含有的营养价值比较高,适量吃对人体健康有一定的好处。苦菊中还含有大量的水分以及多种矿物质元素,如果焯水的时间过长,则会导致苦菊中的营养物质流失,从而降低食用价值。苦菊本身就具有一定的清热解毒功效,而且口感也比较爽脆,所以一般情况下不需要焯水即可食用。
若苦菊表面附着较多泥土或其他杂质,则建议清洗干净后焯水再进行凉拌,以减少微生物污染的风险。
苦菊性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用,以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

2024-04-06 21:58

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脾胃虚寒

脾胃虚寒,中医名词,同脾阳虚,因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白润,脉沉迟等。症状表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。 胃痛隐隐,绵绵不休,冷痛不适,喜温膏按,空腹痛甚,得食则缓,劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重,泛吐清水,食少,神疲乏力,手足不温,大便溏薄,舌淡苔白,脉虚弱。

  • 症状起因:脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯,还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好脾胃虚寒的病症,恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医院做胃镜检查。脾阳虚衰,阴寒内盛所表现的证候。又称脾阳虚寒症。多由脾气虚症发展而来,或过食生冷,或肾阳虚,火不生土所致。临床表现,腹胀纳少,腹满时减,腹痛喜温喜按,口泛清水,大便溏薄清稀,四肢不温,或肢体困重,或周身浮肿,小便不利,或白带量多质稀,小腹下坠,腰腹酸沉。舌淡胖,苔白滑,脉沉迟无力。脾胃虚寒证,以脾失健运和寒象表现为辨证要点。脾阳不足,运化失健,则腹胀纳少;阳虚阴盛,寒从中生,寒凝气滞,故腹痛喜温喜按;阴寒之气内盛,水湿不化,见口泛清水,大便溏泄,甚则完谷不化,小便不利,水肿。妇女带下清稀、腰腹酸沉,属寒湿下注。治宜温中健脾,方用理中汤。

  • 可能疾病:产后虚羸  

  • 常见检查: 肝、胆、胰、脾MRI  脾脏B超  肝、胆、脾CT  

  • 就诊科室:中医

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