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鱼干鱼油的作用与功效对任何人可以吃吗
补充说明：鱼干鱼油的作用与功效对任何人可以吃吗
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱼干鱼油通常可作为食物供人食用，并且其中含有的营养成分对人体有多种益处。
鱼干鱼油中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D以及钙元素等多种人体必需的营养物质，适当食用能够为身体补充所需要的营养成分，从而增强机体免疫力。此外，鱼干鱼油中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，预防动脉粥样硬化的发生。但需要注意的是，由于鱼干鱼油中含有较高的胆固醇，所以不宜过量食用，尤其是患有高脂血症的人群。
对于患有高血脂或高血压等心血管疾病的人群而言，虽然适量摄入鱼干鱼油可能有一定的保健作用，但过多食用可能会加重病情，因此需要谨慎考虑是否适合食用。
在食用鱼干鱼油时，应确保来源可靠以避免食品卫生问题。同时，对于过敏体质者，需先做皮肤试验后再确定是否能食用。
2024-03-28 20:16
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
