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油麦菜莴苣莴笋的区别
补充说明：油麦菜莴苣莴笋的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
油麦菜莴笋的区别，主要包括营养成分不同、口感不同、热量不同、膳食纤维含量不同、维生素含量不同、辅助营养不同等。
1、营养成分不同
油麦菜莴笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。莴笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
2、口感不同
油麦菜莴笋口感脆嫩，香味浓郁，可以生吃也可以炒食。莴笋的口感脆嫩，香味浓郁，可以凉拌也可以炒食。
3、热量不同
油麦菜莴笋的热量比较低，每100克中含有约23大卡的热量。而莴笋的热量比较高，每100克中含有约21大卡的热量。
4、膳食纤维含量不同
油麦菜和莴笋中都含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助改善便秘的情况。
5、维生素含量不同
油麦菜中含有丰富的维生素C、维生素B2等营养成分。莴笋中含有丰富的维生素A、维生素B1等营养成分。
6、辅助营养不同
油麦菜莴笋中含有丰富的维生素C、维生素B2、烟酸、叶酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。而莴笋中含有丰富的维生素E、钾、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
此外，对油麦菜、莴笋过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:41
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
