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毛豆和黄豆的区别
补充说明：毛豆和黄豆的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
毛豆和黄豆的区别在于外观不同、营养成分不同、功效不同、禁忌不同、食用方法不同等。
1、外观不同
毛豆和黄豆的外观是不一样的，毛豆的外观是长圆形的，而黄豆的外观是椭圆形的。
2、营养成分不同
毛豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。而黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
3、功效不同
毛豆具有补充营养、促进消化、润肠通便的功效，适量食用可以辅助改善便秘、消化不良等症状。而黄豆具有健脾利湿、润肠通便、清热解毒的功效，适量食用可以辅助改善脾虚泄泻、水肿、脚气等症状。
4、禁忌不同
对于毛豆和黄豆过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，对于胃肠功能较差的人群，应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、食用方法不同
毛豆可以通过煮、炒、炸等方式烹饪，也可以通过凉拌的方式烹饪。而黄豆可以通过炖、煮、炒等方式烹饪，也可以通过水煮的方式烹饪。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:48
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
