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秀珍菇怎么保存时间长
补充说明：秀珍菇怎么保存时间长
2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
秀珍菇一般在0至2摄氏度时 ，保存时间更长。食用菌保存原则是降低蘑菇呼吸强度，减少呼吸基质损失，防止乙烯积累和合成，抑制多酚氧化酶活性。克服水分损失，防止微生物在高二氧化碳和低氧环境中感染和繁殖。目前保护膜法和低温法在生产中得到了越来越多应用。建议过敏体质者不可食用秀珍菇。
2022-09-01 15:18
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李勇 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。秀珍菇的吃法有很多最简单的是凉拌吃，也可以选择秀珍菇排骨汤或者是鸡蛋炒袖珍菇等，最好低盐饮食。
2022-04-01 21:53
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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