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莜面的功效与营养
补充说明：莜面的功效与营养
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莜面具有补气血、健脾养胃、润肠通便、调节血糖、降低胆固醇等功效和作用。
1.补气血
莜面中含有铁元素等矿物质，可以促进血红蛋白合成，从而达到补气血的目的。
2.健脾养胃
莜面由莜麦加工制成，其富含膳食纤维，可促进消化液分泌及胃肠蠕动，有助于食物消化吸收，进而起到健脾养胃的效果。
3.润肠通便
膳食纤维在肠道内吸水膨胀，刺激肠道黏膜，增强肠道动力，促进排便，因此食用莜面具有一定的润肠通便作用。
4.调节血糖
莜面中含有的碳水化合物被缓慢分解为葡萄糖，使血糖水平平稳上升，有助于维持正常的血糖浓度。
5.降低胆固醇
莜面中的不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善血脂代谢。
莜面需适量食用以发挥其营养价值，并支持整体健康。对于患有特定疾病或特殊饮食需求的人群，建议咨询专业医疗人员或注册营养师的意见，以确保安全摄入并避免潜在风险。
2024-04-03 05:27
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