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味精是什么做的,吃多了好不好
补充说明：味精是什么做的,吃多了好不好
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
味精是由谷物通过微生物发酵后制成的一种调味品，过量食用味精可能引发健康问题。
味精中的主要成分为谷氨酸钠，在烹饪过程中可能转化为对人体有害的焦谷氨酸钠。此外，过量摄入味精还可能导致电解质失衡，引起水肿、血压升高等不良反应。因此，虽然适量食用味精可以提升食物口感，但不宜过量。
如果患者对味精过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏症状。
在日常饮食中，应注意合理使用味精，并避免长期大量摄入以减少潜在风险。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童等，应谨慎添加味精或其他调味品。
2024-03-04 20:03
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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