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皮蛋的功效与作用,皮蛋的副作用
补充说明：皮蛋的功效与作用,皮蛋的副作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
适量食用皮蛋可以补充营养、提高食欲、缓解胃酸过多、清热解毒等功效与作用，但长期过量食用可能会导致铅中毒、消化不良、重金属中毒等副作用。
1、功效与作用
皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进食欲，提高食欲。皮蛋含有丰富的氨基酸，可以促进大脑的发育，有助于提高记忆力。皮蛋还含有丰富的钙、钾、钠等微量元素，可以促进骨骼的生长，还可以维持体内的酸碱平衡。
2、副作用
皮蛋中含有一定量的铅，如果长期过量食用，可能会导致体内的铅含量超标，从而引起铅中毒的情况。皮蛋中还含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良的情况。皮蛋中含有一定量的重金属，如果长期过量食用，可能会导致体内重金属超标，从而引起重金属中毒的情况。
建议适量食用皮蛋，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用硫酸镁溶液、乳酸钠溶液等药物进行治疗。
2022-04-01 22:02
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
症状起因：引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面：(1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。(2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。(3)与遗传有关的体质因素。(4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高，如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
就诊科室：消化
