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榨菜的功效与作用及食用禁忌
补充说明：榨菜的功效与作用及食用禁忌
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
榨菜一般指的是腌制类食品，具有补充营养、促进消化等功效与作用，食用禁忌包括胃肠道功能较差的人群、高血压人群、高脂血症人群、痛风人群等。
1、功效与作用
腌制类食品一般是用食盐、白砂糖、食用盐、花椒、八角、桂皮等食材制作而成的。其含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、食用禁忌
胃肠道功能较差的人群不宜食用，因为腌制类食品含有大量的盐分，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。高血压人群也不宜食用，因为腌制类食品中含有大量的盐分，食用后可能会导致体内钠离子含量升高，从而加重病情。高脂血症人群也不宜食用，因为腌制类食品中含有大量的脂肪，食用后可能会导致体内脂肪含量升高，从而加重病情。痛风人群也不宜食用，因为腌制类食品中含有大量的嘌呤，食用后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重病情。
建议在日常生活中，饮食要注意营养均衡，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、芥末等，以免刺激胃肠道，引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:59
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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