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芝麻油的功效与作用及副作用
补充说明：芝麻油的功效与作用及副作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻油一般具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、促进骨骼生长、辅助预防心脑血管疾病等功效。芝麻油的副作用一般有腹泻、腹痛等。
1、功效与作用
芝麻油是由芝麻制作而成的，芝麻油中含有丰富的维生素E、维生素B2、不饱和脂肪酸、芝麻素、叶酸、烟酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。芝麻油中含有丰富的油脂，可以起到一定的润肠通便的作用，如果患者存在便秘的情况，可以适当食用芝麻油，促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出。芝麻油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。芝麻油中含有丰富的维生素D，可以促进骨骼的生长，预防骨质疏松。芝麻油中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
2、副作用
芝麻油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果患者本身存在腹泻、腹痛等不适症状，食用芝麻油后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
需要注意的是，对芝麻过敏的人群不宜食用芝麻油，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，如果患者食用芝麻油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 21:59
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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