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紫米的功效与作用及食用方法
补充说明：紫米的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫米具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、保护眼睛、辅助降胆固醇等功效，可以煮粥食用，也可以磨成粉末冲服。
1、补充营养
紫米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、健脾养胃
紫米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果存在脾胃虚弱的患者，可以适当吃紫米，在一定程度上可以改善脾胃虚弱引起的不适症状。
3、润肠通便
紫米中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，也具有促进大便排出的功效，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。如果存在便秘的患者，可以适当吃紫米，可以改善便秘的症状。
4、保护眼睛
紫米中含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，也含有丰富的叶黄素，能够促进眼睛周围的血液循环，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。
5、辅助降胆固醇
紫米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进体内胆固醇的代谢，在一定程度上也可以达到辅助降胆固醇的效果。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果存在高胆固醇血症的患者，建议在医生指导下服用阿托伐他汀钙、辛伐他汀等药物进行治疗。
2022-04-01 22:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
