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香油煎蛋黄的功效与作用
补充说明：香油煎蛋黄的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香油煎蛋黄具有补充维生素A、润肠通便、保护皮肤黏膜、促进生长发育、改善视力等功效和作用。
1.补充维生素A
蛋黄中含有丰富的维生素A，该物质能够维持正常的视觉功能，对于夜盲症等有一定的预防作用。
2.润肠通便
蛋黄中的卵磷脂可以起到润滑肠道的作用，有助于促进食物残渣的排出，进而达到缓解便秘的目的。
3.保护皮肤黏膜
蛋黄中含有的营养成分具有抗氧化的作用，能帮助清除体内的自由基，从而延缓衰老过程。
4.促进生长发育
蛋黄含有多种氨基酸及矿物质元素，这些物质是人体细胞生长和修复所必需的，适当食用可促进机体正常生长发育。
5.改善视力
蛋黄中的叶黄素和玉米黄质这两种类胡萝卜素对眼睛有益，能够减少紫外线对晶状体的伤害，延缓白内障的发生。
虽然香油煎蛋黄有诸多好处，但建议适量食用以避免摄入过多胆固醇。同时，高血脂、高血压患者应谨慎食用，以免加重病情。
2024-02-07 15:20
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视力是指视网膜分辨影像的能力。视力的好坏由视网膜分辨影像能力的大小来判定。
