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莴笋皮的功效与作用及禁忌
补充说明：莴笋皮的功效与作用及禁忌
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴笋皮富含多种营养物质，适量食用具有补充营养、促进消化、辅助调节血糖、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用。食用莴笋皮时应注意避免食用过量，以免引起不适症状。
1、补充营养
莴笋皮中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
莴笋皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助调节血糖
莴笋皮中含有丰富的糖类、氨基酸、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能，还可以在一定程度上辅助调节血糖。
4、辅助改善便秘
莴笋皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。便秘的患者可以适量食用莴笋皮，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
莴笋皮中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
但需要注意的是，莴笋皮中含有大量的草酸，如果过量食用，可能会导致体内的草酸含量升高，从而引起结石，所以建议适量食用。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:20
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
