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青头菌的功效与作用及食用方法
补充说明：青头菌的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青头菌具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助降血脂等功效，可以凉拌、炒食、做汤等。
1、补充营养
青头菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
青头菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用青头菌进行改善。
3、提高身体免疫力
青头菌中含有丰富的多糖，可以提高身体免疫力，有利于身体健康。
4、辅助降血压
青头菌中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
青头菌中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，可以促进体内的血液循环，还可以促进体内的脂肪代谢，有利于辅助降血脂。
虽然青头菌的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对青头菌过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 22:21
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
