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榛子仁的功效
补充说明：榛子仁的功效
a******W 2022-04-01 21:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
榛子仁具有促进生长发育、补充能量、润肠通便、保护视力、增强记忆力等功效和作用。
1.促进生长发育
榛子仁富含维生素E和矿物质镁，这些营养素对细胞分裂和组织再生有促进作用。
2.补充能量
榛子仁含有丰富的脂肪和碳水化合物，可以快速为身体提供能量。
3.润肠通便
榛子仁中的不饱和脂肪酸有助于润滑肠道，促进排便。
4.保护视力
榛子仁中所含有的类胡萝卜素具有良好的抗氧化作用，能够有效抑制眼睛内的自由基，延缓衰老，提高视觉功能。
5.增强记忆力
榛子仁中的磷元素对于脑部的功能起到关键性作用，磷是构成脑神经细胞代谢活动不可缺少的物质。
食用榛子仁时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。此外，对于糖尿病患者而言，由于榛子仁热量较高，因此需要谨慎食用，以免影响血糖控制。
2024-02-19 19:26
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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