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紫米的功效与作用禁忌及食用方法
补充说明：紫米的功效与作用禁忌及食用方法
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫米具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、辅助降血压、保护血管等功效与作用，其食用方法包括紫米粥等。
1、补充营养
紫米中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、健脾养胃
紫米粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果存在脾胃虚弱的患者，可以适当喝紫米粥进行改善。
3、润肠通便
紫米粥中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。如果存在便秘的患者，可以适当喝紫米粥进行缓解。
4、辅助降血压
紫米粥中含有丰富的叶酸、维生素B2、维生素B12等营养成分，具有辅助降血压的功效，适合高血压的患者食用。
5、保护血管
紫米粥中含有丰富的花青素、维生素等营养成分，具有辅助保护血管的功效，适合患有心脑血管疾病的患者食用。
但需要注意的是，对紫米过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，食用紫米粥时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:18
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