发病时间：不清楚
腐竹泡的久了烂了怎么办
补充说明：腐竹泡的久了烂了怎么办
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腐竹泡久了发黏、发烂可以尝试食用前检查腐竹质量、重新浸泡、煮沸后再次浸泡、适量添加食醋、合理保存等方法来改善。如果症状没有缓解或者对健康产生了影响，建议不要食用。
1.食用前检查腐竹质量
在食用腐竹之前，需要仔细观察其外观是否有异常，并闻一下是否存在异味。主要用于确保腐竹的质量安全，以免误食变质腐竹引起身体不适。
2.重新浸泡
将腐竹放入清水中浸泡至完全变软即可。此方法适合于大部分人群，但糖尿病患者不宜过多食用，因为腐竹中的碳水化合物含量较高，过多摄入可能会导致血糖波动。
3.煮沸后再次浸泡
如果腐竹已经泡发过了，但是时间比较长，出现了发黏、发酸的情况，则可以将其下入开水中焯烫一遍，然后再重新放到温热的水中浸泡一段时间。主要针对的是长时间浸泡引起的腐竹口感不佳的问题。需要注意的是，如果是由于储存不当造成的质量问题，则不建议继续食用。
4.适量添加食醋
若腐竹是因氧化而变黄、变脆，则可加入少量食醋以改善其质地。对于大部分人来说都是安全的，但对醋过敏者应避免使用此方法。
5.合理保存
将腐竹装入保鲜袋中密封好，然后放进冰箱冷藏室低温保存即可。适用于短期保存未开封的腐竹，防止细菌滋生影响品质。
在处理久泡发黄的腐竹时，需谨慎区分其是否因质量问题或储存不当造成，必要时可通过品尝判断腐竹是否变质。若确认为变质则不可食用，以防食物中毒。
2024-02-24 08:39
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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