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山核桃的功效与作用及食用方法
补充说明：山核桃的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山核桃一般具有补充营养、润肠通便、保护血管、促进脑部发育、提高免疫力的功效，可以直接食用，也可以煎汤服用，还可以捣成泥状食用。
1、补充营养
山核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
山核桃中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。
3、保护血管
山核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等营养成分，可以软化血管，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、促进脑部发育
山核桃中含有丰富的维生素B6、维生素B12等营养成分，可以促进脑部神经的发育，在一定程度上还可以提高记忆力。
5、提高免疫力
山核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，有助于提高人体免疫力。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2022-04-01 22:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
