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莳萝和茴香苗的区别
补充说明：莳萝和茴香苗的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莳萝和茴香苗的区别在于茎秆类型（莳萝为圆柱形，茴香苗为方形），叶色（莳萝为绿色，茴香苗为蓝绿色），叶形（莳萝为线形，茴香苗为羽状深裂），香气（莳萝具有强烈的香气，茴香苗无明显香气）和味道（莳萝味道微辣，茴香苗味道微甜）。
1.茎秆类型
莳萝为直立草本植物，其茎秆通常呈四棱形；而茴香苗为蔓生性草本植物，茎秆圆柱形。
按要求两者的区别在于莳萝的茎秆是四棱形的，而茴香苗则是圆柱形的。
2.叶色
莳萝叶子颜色深绿有光泽；茴香苗叶子颜色浅绿至蓝绿色。
按要求两者的区别在于莳萝的叶子颜色更深更亮，而茴香苗则相对较淡。
3.叶形
莳萝叶片狭长，边缘有锯齿状；茴香苗叶子圆形或心形。
按要求两者的区别在于莳萝的叶子狭长且有锯齿，而茴香苗则比较圆润。
4.香气
莳萝散发出强烈的、独特的香气；茴香苗散发出温和的芳香。
按要求两者的区别在于莳萝的香味更为强烈且独特，而茴香苗则相对柔和。
5.味道
莳萝的味道辛辣微苦，常用于调味料中；茴香苗的味道清新略带甜味，多作为食材使用。
按要求两者的区别在于莳萝具有明显的辛辣和微苦口感，而茴香苗则带有清新的甜味。
无论是莳萝还是茴香苗，在采摘后都应尽快食用以保持其新鲜度和风味。
2024-03-29 01:12
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